참치가 몸에 좋다는 것은 대부분 사람들이 알고 있는 사실입니다. 그렇다면 참치캔은 어떨까요? 참치캔은 급속냉동 및 멸균처리하여 오래 먹을 수 있는 음식 중 하나이지만 가공되었다는 것만으로 무언가 불편한 감이 있습니다. 또한 참치캔의 기름이 몸에 해로운지 궁금하기도 합니다.
오늘은 참치캔에 대한 궁금한 점을 하나씩 생각해보록 하려 합니다. 참치의 효능부터 칼로리, 단백질 그리고 캔에 함께 담겨 있는 참치캔 기름에 대해서 하나씩 살펴보도록 하시죠. 참치의 효능에 대해 궁금하신 분은 먼저 효능부터 확인해 보시기 바랍니다.
🚩목차
- 참치캔 칼로리
- 참치캔 단백질 함량
- 참치캔 기름 괜찮을까
참치캔
거두절미하고 참치캔에 대한 많은 오해가 있지만 참치캔은 몸에 해로운 음식이 아니고 이로운 음식으로 평가받고 있습니다. 매일,자주 먹으면 바다 생선인 참치에도 들어있는 중금속의 위험이 있지만 적당량 먹으면 눈, 뇌, 심혈관 등 건강에 좋은 음식입니다. 또한 간편하게 바로 밥이랑 먹을 수 있고 칼로리도 비교적 높지 않아서 한 끼 식사로 충분합니다.
1. 참치캔 칼로리
참치캔은 종류마다 칼로리가 조금씩 다릅니다. 오늘 소개해드릴 참치캔은 일반적으로 많이 먹는 카놀라유가 들어있는 사조참치의 마일드참치와 동원참치의 양념인 고추참치입니다. 둘 다 85g으로 한 끼 식사로는 약간 부족할 수 있으나 다른 반찬과 곁들여 먹기 좋은 사이즈입니다. 한 손에 잡히는 사이즈라고 생각하시면 됩니다.
신기하게도 고추참치가 더 칼로리가 적게 나갑니다. 참치 브랜드, 제조 과정에 따라 다르겠지만 고추참치는 한 캔에 110kcal이며, 카놀라유 함유 마일드참치는 130kcal입니다. 대신 고추참치 나트륨은 600mg이며, 일반은 338mg으로 약 2배 가까운 나트륨함량을 보여주었습니다.
1캔에 110~130칼로리 정도면 정말 칼로리가 적다고 보시면 됩니다. 햇반 큰 공기 한 개가 310kcal이니 절반도 안 되는 칼로리를 보여줍니다. 체중관리에 신경 쓰시는 분들은 가끔씩 참치캔 드시는 것이 다이어트에 도움이 될 것 같습니다.
2. 참치캔 단백질 함량
참치캔은 일반 참치회로 먹는 것보다는 가공하면서 많은 영양소가 사라지는 것이 사실이지만 단백질 함량만큼은 중량대비 엄청난 단백질 함량을 가지고 있습니다. 칼로리는 낮은데 엄청 많은 단백질을 가지고 있는 저칼로리, 고단백 음식입니다. 캔참치 1개에 들어있는 단백질은 16~20g으로 단백질이 높은 다른 음식에 비하여 월등히 집중적으로 들어 있는 식품이라고 보시면 됩니다.
성인 남자 단백질 섭취 권장량은 65g이고 여자는 55g인데, 손바닥만 한 작은 참치캔 하나가 벌써 필요 단백질 일부분을 채워줄 만큼 고단백 음식입니다. 단백질 함량은 높지만 매일 먹으면 중금속 위험이 있을 수 있으므로 매일 먹는 것은 바람직하지 않다고 보입니다. 계속적으로 참치에 중금속 함량이 많다 적다로 의견이 많지만 어쨌든 들어있는 것은 확실한 것으로 보여 매일 먹지 않고 적당히 시간을 두시면서 드시는 것을 권장드립니다.
3. 참치캔 기름 괜찮을까?
참치 안에 있는 기름은 삼겹살 구울 때 나오는 기름과는 다르게 식물성 기름입니다. 주로 카놀라유, 해바라기유를 사용하며 식물성 기름을 이용해서 참치의 퍽퍽함을 없애주어 부드럽게 해 주며 감칠맛을 살려주는데 목적이 있습니다. 식물성 기름은 우리 몸에서 만들어지지 않는 불포화지방산이 있고 각종 비타민이 들어있어 몸에 좋습니다.
많은 분들이 기름을 버리시는 이유는 기름이 나빠서가 아니라 철, 알루미늄으로 되어 있는 참치캔의 포장지에서 안 좋은 성분들을 기름이 흡수하는 성질이 있어 먹지 않는다고 합니다. 그러나 우리 몸 면역력으로 막을 수 있을만한 무해한 정도의 성분이라 드셔도 상관없다는 것이 많은 분들의 의견입니다.
요즘에는 고급 참치라 하여 올리브유가 들어간 참치캔을 판매하고 있기도 합니다.
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결론
참치캔의 칼로리, 단백질 함량을 알아보았습니다. 참치에 들어있는 기름은 드셔도 됩니다.
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